קטגוריה: אוכל

אז זה נכון שבשר אמיתי שונה מאוד מהתחליף בטעם והמרקם שמאוד שונים. עם זאת רציתי לציין כמה מוצרים.. חלק אהבתי וחלק לא.. טעמתי גם אחרים אבל אתמקד כרגע רק על חלק.. חשוב להגיד שיש גם תהיות גדולות עד כמה מזיקים התחליפים מבחינה בריאותית.. אבל במידת מה זה יכול להיות נכון גם לרוב הבשר האמיתי מגופם… קראו עוד "הבשר" הצמחי הכי טעים שאכלתי עד כה.. ואלו שלא היו טעימים

השיטה היא לפרוס את הטמפה דק למדי.. ואז לחתוך את הטמפה לחתיכות קטנות, כמו שמצולם במתכון {לינק}.. ככה זה יושחם היטב במחבת כשנטגן את זה.. {זה מצריך כמות שמן לא קטנה אבל גם לא חובה לשים הרבה מאוד}..כדאי לשים לב שאם נרצה לפורר את הטמפה זאת לא מלאכה פשוטה כי הטמפה.. סוג של דביק ומתנהג… קראו עוד מתכון לשיטת הכנה של סויה מותססת קנויה שנקראת טמפה

המתכון נמצא בלינק הזה.. אני הכנתי רק חצי מכמות המתכון אבל עשיתי גם כמה שינויים מהותיים.. בסך הכל מתכון נהדר.. והחווייג' שהוספתי זה שידרוג ענק.. ולתת עוד 15 דקות לפסטה לעמוד לאחר שכיבינו את הכירה.. אחרת זה קצת נוזלי.. {10 דקות לא מספיקות לאחר כיבוי הכירה}

יצא לי להכין את המתכון {לינק} ויצא טעים.. אבל עשיתי בו כמה שינויים.. דבר ראשון הכנתי בסיר לחץ.. בישלתי את התבשיל 45 דקות לאחר הרכבתו המלאה ללא תפוחי האדמה…. {סיר לחץ של TEFAL} לאחר 45 דקות שיחררתי את הלחץ של הסיר והוספתי את תפוחי האדמה.. ואז בישלתי שוב בלחץ למשל 10 דקות.. התבשיל יצא טעים… קראו עוד רשמים ממתכון מאנגלית להכנת בקר בבישול מתמשך {מתכון של FOODWISHES} עם כמה שינויים גדולים שעשיתי

העצה הראשונה.. ..להשתמש בחזה הודו שלם ולא בנתח הודו אדום.. הסיבה לזה היא שהודו האדום יש חיבורים כאלה בין הגושים השונים שיש בנתח אחד.. וגם אם מכינים את זה לטמפרטורה גבוהה, זה עדיין לא נעים לאכול את החיבורים הסיביים האלו. חזה הודו שלם לעומת זאת לא מכיל ממש כאלה חיבורים.. ועוד עצות.. יצא לי גם… קראו עוד עצות להכנת הודו שלם בתנור או בעישון

אביזרים מיוחדים.. מרכיבים.. הכנה.. שאלות נפוצות..

יש לדעתי שני ממרחי חומוס איכותיים. את שניהם לא כל כך קל למצוא.. הראשון הוא חומוס מסעדות של "משני".. זה חומוס מאוד טעים שלפעמים בא בקופסה קטנה מהמפעל, ולפעמים מגיע לפי משקל.. השני הוא חומוס "מי ומי".. הוא יותר בהיר וקרמי מהחומוס של משני, ושונה. אבל שניהם מאוד טעימים לדעתי.. אני ממליץ לא להתקרב לחומוס… קראו עוד המלצה על ממרחי חומוס תעשיתיים מוכנים איכותיים

קשה מאוד למצוא מלון מתוק ועשיר בטעם עם מרקם מעולה.. אבל הכלל החשוב ביותר שעוזר לשפר סיכוי לקבל מלון איכותי בדרך כלל, זה להריח אותו. ריח מתוק וחזק אומר בהרבה מקרים שזה מלון טוב.. לעיתים קרובות ביותר יש נפילות ומקבלים מלון לא טעים, וגם עם מרקם קשה מדי. ולעיתים הוא ככה ככה.. גם אם קונים… קראו עוד עצות לבחירת מֵלוֹן, ולהכנתו לאכילה

אורז עם ירקות בשילוב הרבה מונוסודיום גלוטומט דבר שיוצא טעים למדי לדעתי.. זה קצת מזכיר את הסגנון של האורז שיש באוכל מוכן במגזר החרדי.. או אפילו מזכיר קצת את האורז להכנה מהירה שאפשר לקנות בחנויות.. רק שהגירסה הזאת הרבה יותר בריאה לדעתי.. חשוב להקפיד לחתוך את הירקות יפה וקטן.. ציוד שנדרש.. מרכיבים.. הכנה..

לא לשכוח לשטוף טוב את הגזרים ושאר הירקות..וחשוב לשמור על ניקיון, כי זה סלט נא שלא חומם, ואם לא נשמור על ניקיון יכולים להיות בו חיידקים בעייתיים.. מרכיבים.. הכנה.. שאלות נפוצות