סך הכל מתכון חביב וביתי פשוט.. למרות זאת לפעם הבאה למדתי כמה דגשים..
המתכונים שלה לרוב טובים..
הנה לינק למתכון של האפונה והגזר.. והלינק לקציצות וההסבר לשילוב במתכון מופיע במתכון..
דברים שכדאי לשים לב אליהם..
- חשוב לחתוך את הגזרים קטן כי הם עלולים לא להתבשל בזמן שציינה במתכון שזה חצי שעה סך הכל..
- כדאי לבחור גזרים לא גדולים בכלל כי אחרת יהיה יותר מדי גזר שיבצבץ מהנוזלים ולא יתבשל טוב..
- מאוד כדאי גם לסגור את המכסה לגמרי ברבע שעה הראשונה של הבישול.. ככה הגזר יתבשל יותר טוב..
- במקום סוכר שמתי ממתיק מלאכותי נוזלי סוכרלוז..
- הקציצות שצליתי בתנור לפני המתכון שלה {מופיע לינק במתכון} לא באמת השחימו בתנור. לא מלמטה ולא מלמעלה. אפילו הגירו נוזלים על נייר האפייה במגש.. אבל זה לא נורא.. הוספתי אותן לתבשיל ובישלתי כמו שציינה רבע שעה נוספת..
אם רוצים לשפר את הסיכוי שישחימו יותר אפשר לשים 200 מעלות צלזיוס על תוכנית טורבו ל 12 דקות.. במדף האמצעי של התנור.. - ממש לא ממליץ לנסות אפונה מקופסת שימורים. אני הכנתי מקפוא.. ומנסיון עבר שלי עם אפונה בשימורים ראיתי שזה פשוט לא טעים בכלל.. ואפילו די דוחה להשתמש בכזאת..
- אם רוצים בישול יותר נוח ושקל לערבב.. ובנוסף שהירקות יהיו יותר שקועים בנוזלים.. כדאי להשתמש בסיר גבוה ולא בסיר נמוך..
- שמתי גם כפית של בסיס עוף BETTER THAN BULLION.. לא כפית עמוסה..
- מומלץ להוסיף עוד קצת שמן בסיום הבישול..
- את הבצל לקצוץ דק למדי.. אבל להיזהר לא להיחתך..