ח' באדר ה'תשפ"א… חציל הוא ירק שחלק גדול מהאנשים לא יודעים מה הם הולכים לעשות איתו, וגם לי לא היה מושג מה לעשות איתו תחת ההגדרה של מאכל בריא, אז כמעט אף פעם לא הייתי קונה…. בדרך כלל המתכונים לחצילים הם לא לחציל מבושל. הסיבה לכך היא שכאשר מבשלים חציל, הוא הופך קצת ריבתי וזה… קראו עוד רוטב עגבניות מתקתק עם חציל אפוי וקציצות פרגית