חודש: מרץ 2023

אני ממליץ לאחסן את רוב התבלינים השונים שיש לכם באחת ממגירות המטבח.. זה נכון שלא תמיד קל למצוא את מה שמחפשים אבל לפחות ככה התבלינים לא יצברו חרקים ויישארו טריים הרבה מאוד זמן. חלק מהתבלינים אני מקפיא, כמו הל טחון למשל.. כי זה תבלין יקר, וגם כי אני לא רוצה שהטעם שלו ידעך הסיבה שעדיף… קראו עוד שמירת תבלינים לאורך זמן {במקרר ובמקפיא}

אנשים לא אוהבים שהציפוי של הסירים נגד הדבקות שלהם נהרס והם צריכים להשקיע הרבה כסף בלקנות סיר חדש.אחת הסיבות שהורסות את הציפוי זה אחסון לא נכון של המוצר כאשר שמים סיר על גבי סיר והסיר שלמעלה שורט את הציפוי של זה שלמטה. בשביל להימנע מהמצב הזה אני ממליץ לקנות כמה אריזות של מגבות ידיים קטנות… קראו עוד עצה לכך שסירים ומחבתות עם ציפוי נגד הידבקות לא יהרסו

רציתי להמליץ על כמה גבינות שמנת אפשר למרוח על צנים איכותי וממש להנות.אמנם אלו לא גבינות שכל אחד יכול להרשות לעצמו מבחינה בריאותית לאכול באופן קבוע, אבל עדיין חשוב לי לכתוב עליהן. הגבינה הראשונה היא גבינת מסקפורנה מיובאת של "חוות נעמי". היא מיובאת מאיטליה ומאוד טעימה. הגבינה השנייה היא גם גבינת מסקפורנה אבל של "גד".… קראו עוד המלצות על גבינות שמנת

אמנם לא עשיתי קנייה של אחד מהמותגים האלו. אבל לפי מה שהבנתי הם מאוד איכותיים.ALL CLAD יקר גם בגלל שמיוצר בארה"ב.גם CALPHALON או CUISINART מאוד איכותי לפי מה שהבנתי. לא ניתן לקנות בארץ אבל אפשר לנסות להזמין. אם אתם קונים סירים עם ציפוי מונע הידבקות אוכל, רצוי לשמור על הציפוי היטב כמו שכתבתי בלינק הזה.

חלק מהמיקרוגלים כוללים אפשרות הפשרה טובה שמאפשרת להפשיר אוכל ממצב קפוא בלי להפעיל בו עוצמה חזקה במיוחד שיש למיקרוגל בתוכניות הרגילות שלו שיכולה להרוס איכויות שיש במאכל. ההפשרה למיטב ידיעתי היא פשוט עוצמה חלשה יותר. בין אם אתם מפשירים לחם כלשהו או נקניקיות איכותיות או שניצל מהצומח למשל, ההפשרה במיקרוגל היא רעיון מוצלח בהרבה. אצלי… קראו עוד הפשרה במיקרוגל

יש לי כמה עצות לתת בנוגע לחיתוך בצל נוח, ושימוש בבצל..

בחלק מהעונה ניתן למצוא קלמנטינות שהן ללא הרבה גרעינים או ללא גרעינים בכלל בכלל. בדרך כלל כתוב עליהן באנגלית "אור".אבל גם בחלק לא קטן מקלמנטינות "אור" יש גרעינים לא מעט פעמים. על מנת להוציא את הגרעינים מקלמנטינה, אפשר לאחר קילוף הקלמנטינה להוציא פלח ולתת לו ביס בחלקו הדק. חלק מהגרעינים יכולים להיות בביס הזה, ואז… קראו עוד בנוגע לקלמנטינות