קטגוריה: אוכל

כ"ה באייר ה'תשפ"א אני אוהב לחתוך אבטיח למשולשים קטנים שכוללים את הקליפה, ככה שהקליפה משמשת כ'ידית' לאבטיח ואז אין צורך להשתמש במזלגות.. השיטה גם מקלה על האכילה בגלל ה'ידיות', וגם מפשטת מאוד את החיתוך שלו, כי לרוב יש נטייה להסתבך עם איך לחתוך אבטיח. סרטון הסבר להכנת אבטיח לאכילה כאשר מדובר על רבע אבטיח.. התהליך..… קראו עוד קנייה וחיתוך של אבטיח

ח' באדר ה'תשפ"א… חציל הוא ירק שחלק גדול מהאנשים לא יודעים מה הם הולכים לעשות איתו, וגם לי לא היה מושג מה לעשות איתו תחת ההגדרה של מאכל בריא, אז כמעט אף פעם לא הייתי קונה…. בדרך כלל המתכונים לחצילים הם לא לחציל מבושל. הסיבה לכך היא שכאשר מבשלים חציל, הוא הופך קצת ריבתי וזה… קראו עוד רוטב עגבניות מתקתק עם חציל אפוי וקציצות פרגית