המתכון {בעברית} לפירה הזה נמצא בלינק הזה ונקרא בצרפתית "פום אליוט".
אני מאוד לא ממליץ להכין אותו כי הוא יוצא כמו גוש גבינה חם נמתח, ולא מרגישים בו ממש תפוחי אדמה, אלא זה פשוט די כמו לאכול גבינה מותכת.
זה היה איום ונורא וזרקתי את זה לפח.
בנוסף, הגבינות יקרות וזה סתם בזבוז כסף, זמן, וכוחות להכין אותו.
גם לשים אותו בצלחת לא ממש מתאפשר כי הוא נמתח כמו מסטיק, וצריך למעוך אותו עם היד כדי להפריד בין מה שבסיר לבין מה שבצלחת.
כמות התפוחי אדמה במתכון היא 500 גרם, וכמות הגבינות גם 500 גרם, שזה הרבה מאוד. וזה עוד בלי שדיברנו על החמאה הרבה והשמנת שיש במתכון..
אז כאמור, זה יוצא כמו גבינה מותכת ולא כדאי להכין את זה..