בשר מיובש איכותי תוצרת הארץ {בסגנון דרום אפריקאי}

אני רוצה להמליץ על מוצרי הבשר המיובש, והלא כל־כך זול, שנמכרים אצל "בילטונג מלכים" {KINGS BILTONG}. אפשר למצוא את האתר בלינק הזה.

בילטונג זה בשר מיובש במכונת ייבוש, וחתוך לפרוסות שמקורו בדרום אפריקה. אבל יש גם סוגים אחרים של בשר מיובש מדרום אפריקה.. ה DRY WORS {או גם כפי שנקראים DROEWORS} הם שרוולים מלאים בבבשר מיובש שטעימים מאוד גם. אמנם צריך להתרגל קצת לטעם, אבל אחר־כך עלולים להתמכר..

למרות שאני ממעיט מאוד באכילת בשר בקר אני מאוד אוהב את המוצרים מבוססי בשר ההודו למרות שצריך לוודא שהם במלאי.

מאוד אהבתי את ה DRY WORS עם בשר ההודו. הטעם, הריח והמרקים ממכרים..

עוד מוצר שאהבתי מאוד זה הבילטונג פיקנייה {בקר} שמגיע עם חתיכת שומן מחוברת לכל פרוסת בילטונג. רצוי לאכול את הפיקנייה בטמפרטורת החדר כי כשקר השומן לא רך.

קחו בחשבון שלפעמים ה DRY WORS קצת מלוחים מדי.. אבל כאמור לאחר אכילה מתחילים להתמכר.

פחות אהבתי את הבילטונג עם רוטב הטריאקי.

הם עושים משלוחים עד הבית.

המוצרים שלהם הם חטיפים מעולים ויש גם כאלו שאפילו מבשלים עם בשר מיובש בחו"ל.

אם משווים את המוצרים האלו לרוב מוצרי הבשר המיובש שנמכר בארצות הברית המוצרים האלו ינצחו בענק מבחינת איכות וטעם..
אני לא ממליץ להזמין מחו"ל כי בילטונג ארוז ומסחרי הוא לא טעים.

אפשר לשמור במקפיא {לזמן ארוך} או במקרר {לפי מה שהבנתי גם לזמן ארוך יחסית כי זה מוצר שמכיל מעט נוזלים} ולא לחמם במיקרוגל שהורס את הטעם, אלא להפשיר במקרר או מחוץ למקרר. רצוי גם לא להפריז באכילה כי זה יכול להיתקע בבטן אם אוכלים הרבה. אכילה מרובה של זה יכולה לגרום גם לכאבים בלסת.
את האכילה עצמה אני ממליץ לעשות בטמפרטורת החדר לכל המוצרים. ככה מרגישים את זה טוב יותר וזה פחות קשיח ללעיסה.
מומלץ גם לוודא אם מותר לכם לצרוך הרבה מלח, כי יש במוצרים הרבה מלח, וחשוב לשתות הרבה מים כשאוכלים אותם, בגלל המליחות..

לסיכום. יש כמה יצרנים בארץ אבל אני אוהב את זה. במיוחד את ה DRY WORS מבשר ההודו.

בתמונה שבלינק אפשר לראות את ה DRY WORS הודו, ובילטונג פיקניה.