אמנם קשה למצוא, וגם לא תמיד הן טעימות כל־כך, אבל גבינת קאש היא אחת הגבינות האהובות עלי.
היא לא תמיד טעימה לדעתי בגלל שלעיתים שקונים אותה היא לא מספיק טרייה ואז כל ההנאה מהאכילה יורדת.
אני ממליץ לקנות קופסה קטנה של הגבינה הזאת, כי אם תקנו הרבה והיא תצא לא טעימה זה יהיה מאכזב.
אחת הסיבות שהיא לא נפוצה לדעתי, היא בגלל שזאת גבינה שמתקלקלת מהר.
היא רזה למדי לרוב {חמישה אחוזי שומן}, אך נראה לי שלעיתים יש אותה גם בתשעה אחוזים.
היא דומה לגבינה צפתית רק הרבה יותר טעימה. גם המעט מים שניגרים בתחתית מאוד טעימים.
אני נוהג בחלק גדול מהמקרים לאכול אותה בכפית עם פרי בצד. לחם פחות מתאים לכזאת גבינה כי אז לא נהנים מהטעם והמרקם העדינים שלה מספיק.
מומלץ לקנות אותה ממקום איכותי ששומר על ניקיון המוצרים כי היא לא מגיעה באריזה סגורה, וגם לצרוך אותה תוך יום יומיים.