המתכון {לינק} היה נחמד, והנה כמה עצות.
- יוצאת כמות גדולה למדי, אז אם אתם רוצים חצי כמות אפשר. רק לא לשכוח שהמרכיבים כולם צריכים להיות בחצי כמות.
- אפשר לשים בפירה חצי כפית מונוסודיום גלוטמט להעצמת הטעם הטוב.
- להיזהר לא לשים יותר מדי מלח. במיוחד כי המלח שהוא שם שוקל חצי ממלח שולחן רגיל, ולכן צריך לשים חצי או פחות. גם המונוסודיום גלוטמט שאני ממליץ להוסיף נותן קצת מליחות.
להיזהר לא לשים יותר מדי מלח. במיוחד כי המלח שהוא שם שוקל חצי ממלח שולחן רגיל, ולכן צריך לשים חצי או פחות. גם המונוסודיום גלוטמט שאני ממליץ להוסיף נותן קצת מליחות.
כאשר שמים מלח על פרוסות תפוחי האדמה, כדאי להשתמש במלחייה, כי ככה יותר קל לפזר באחידות. - השתמשתי בגבינת צ'דר כתומה מגוררת לצד הפרמזן {את הפרמזן חשוב לגרר עם 'מייקרו פליין' ללא החלק היבש של הגבינה, ולא חייבים לקנות כמות פרמזן גדולה}. למרות שהצ'דר כתומה היא לא ממש השפיעה על הצבע הסופי כמעט.
- אחרי קצת יותר מחצי מהאפייה הנמכתי את הטמפרטורה של התנור ל 200 מעלות, על מנת שהגבינה לא תישרף עד סוף האפייה.
- לא חייבים פלפל קיין. ואם מצאתם כזה אז לשים ממש קמצוץ, כי זה חריף.