הכנתי את המתכון {לינק} ומאוד התאכזבתי. הדבר המאכזב העיקרי היה הירקות בתוך הקציצות, כי הן מאוד הרטיבו את הקציצות בפנים.
בנוסף היא לא כתבה שעדיף לסחוט את תפוחי האדמה שבקציצות אז זה יצא רטוב אף יותר.
קשה למצוא תפוחי אדמה שיוצאים טעים, ולכן הייתי מוותר על התפוחי אדמה שיש בתוך המרק גם..
וכמה עצות נוספות..
- אם אתם מכינים, מומלץ להשתמש בבשר הודו שווארמה טחון. זה יוצא יותר טעים מחזה עוף טחון, ונותן יותר טעם.
- מומלץ להוסיף שתי כפיות שום כתוש לקציצות. או חצי כפית תבלין שום גבישי.
- אפשר לשים גם שומר טחון ברוטב {לפעמים מסכימים לטחון בחנויות תבלינים}. בערך חצי כפית או שני שליש כפית.
- מומלץ לשים קצת יותר קמח ממה שהיא רשמה ולערבב עם מעט מים קרב לפני ההוספה והערבוב. אבל לא להעמיס ביותר מדי קמח.
- אפשר לשים אבקת מרק עוף ברוטב או בסיס עוף איכותי כמו שכתבתי פעם עליו. אין צורך באבקת מרק בתוך הקציצות..
- אפשר להסתפק בפטרוזילה אם אין לכם משאבים גם בשביל הכוסברה..
- אפשר לטגן את הקציצות במחבת להשחמה לפני שמבשלים ברוטב. אבל זה לא חובה בכלל.