אורז עם ירקות ומונוסודיום גלוטומט

אורז עם ירקות בשילוב הרבה מונוסודיום גלוטומט דבר שיוצא טעים למדי לדעתי.. זה קצת מזכיר את הסגנון של האורז שיש באוכל מוכן במגזר החרדי..

חשוב להקפיד לחתוך את הירקות יפה וקטן..

ציוד שנדרש..

מוספים לסיר בינוני כף שמן, את הפלפל האדום החתוך ואת התירס ומטגנים עם ערבוב מדי פעם למשך 5-7 דקות על חום בינוני גבוה..
מוסיפים את הבצל הירוק החתוך ומטגנים עוד 2 דקות..
מוסיפים את השמיר, האורז השטוף והמסונן, המלח, המונוסודיום גלוטומט, הפלפל הלבן, הסוכרלוז אם משתמשים ואת המים. מערבבים טוב ומגבירים לחום גבוה.
מערבבים היטב.. מחכים שיגיע לרתיחה חזקה ואז מנמיכים לחום בינוני-נמוך ומכסים במכסה..

מבשלים 15 דקות בערך..

אם בסוף הזמן האורז עדיין קצת קשה ולא מוכן מספיק, אפשר לכסות את המכסה ולחכות עוד 5 דקות..
פותחים את המכסה ומערבבים בעדינות..

לאחר שהתקרר קצת או לאחר שהתקרר הרבה אפשר להוסיף עוד 2-3 כפות שמן זית ולערבב.