לאחרונה הייתי בכמה מסעדות שיפודים מומלצות באור יהודה, אבל אציין גם מקום אחד שהוא לא באור יהודה..
בכל אופן לא הייתי בכל השיפודיות באור יהודה, אבל רציתי לכתוב כמה דברים על אלה שכן הייתי בהן..
אתחיל בזה שמסעדות שיפודים הן לא מקום הכי שליו כי יש לא מעט רעש ובלאגן. אבל זה אחלה לדעתי.. אם רוצים יותר שקט אפשר להגיע בשעות לא עמוסות. בכל אופן, "אצל הטורקי" יותר מרווח ורגוע באופן כללי.
אז אצלי במקום הראשון בפער היא מסעדת "אצל הטורקי".. מרגיש שם מאוד נקי ומרווח, וגם איכותי בדרך כלל עם שירות די נעים. אחד הדברים הנוספים הוא הצ'יפס שהם מכינים במקום שהיה מאוד טעים. זה לא צ'יפס קנוי שהם מטגנים טיגון אחרון במקום אלא צ'יפס אמיתי וטעים מאוד..
בכל מקרה היו גם שני חסרונות בביקורים שלי שם.. החסרונות הן הפיתה של הלאפה שקצת יבשה.. ועוד חיסרון הוא שהרגשתי מעט מאוד נגיסה של חול שכנראה נשאר על תפוח האדמה בלי שקילפו אותו טוב. אבל זה היה ממש בקטנה…..
אכלתי שם לאפה עם קבב.. מה עוד.. אני לא אוהב לרוב חומוס של מפעלים שיש בשיפודיות הרבה פעמים אז ביקשתי טחינה בלי חומוס וסלטים בתוך הלאפה……
הערה נוספת בנוגע ל"אצל הטורקי" מהפעם השנייה שהייתי שם.. אני ממליץ לא לקבל לאפות ממסתננים כי לרוב הם לא נותנים שירות טוב.. וקשה לדעת מראש.. זה לא שתמיד השירות מאחרים שהם לא מסתננים מושלם, אבל יש בממוצע פער עצום חלק גדול מהזמן..
למשל שאחד מהמסתננים הכין לי לאפה הוא שם הרבה מאוד חריף. אבל ממש הרבה…. וגם התנהג בצורה מאוד "מתקתקת" ולא נעימה.. יש שם גם את החבר'ה האחרים שנותנים שירות טוב יותר ומכינים את הלאפה בצורה נכונה.. לכן חשוב לקחת את זה בחשבון.. אוסיף גם שספק אם הוא שוטף שם ידיים המסתנן..
במקום השני זה "שיפודי חזי". אכלתי שם כמה פעמים והיה בהחלט טעים מאוד, אבל שמתי לב שהם לוחצים ידיים ללקוחות רבים שבאים, ואז ממשיכים בהכנת הלאפה עם הידיים הלא נקיות…. בכל מקרה, הקבב בלאפה שלהם גדול מאוד וטעים כל כך.
לגבי הצ'יפס שלהם.. לפעמים הוא טעים ולפעמים לא. מתי שהוא שחום מדי זה מאוד לא טעים כי צ'יפס לא צריך להיות חום..
הוא רך, דק ועשוי כולו במקום כמו במסעדה הקודמת שציינתי ולא משקית קפואה שנותנת צ'יפס לא טעים לדעתי, אבל יש להם מה לעבוד עליו בשביל שלא יהיה שחום כאמור וגם שלא יהיה קר לפעמים….. מה שחשוב כן לדעת הוא שבשיפודי חזי או שיפודיות אחרות, כדאי להגיע בשעת צהריים מוקדמת של יום חול. אם מגיעים אחרי הצהריים הסלטים למשל כבר לא משהו, וגם האוירה לא משהו. אז זה כלל אצבע חשוב לדעתי לאיכות החוויה.
היתה גם פעם אחת בשיפודי חזי ששמו לי ענף פטרוזיליה ענקי בתוך הלאפה. הם לא ממש מקפידים על דברים וחבל..
אז לסיכום, אצל שיפודי חזי טעים מאוד {ומנות נדיבות}, אבל בנוסף יש גם קושי למצוא תמיד מישהו להזמין אצלו ולשלם עבור האוכל.. לרוב אין מישהו בקופה וזה מתסכל..
ולגבי הצ'יפס. כשהוא טעים, הוא טעים.. אבל זה לא תמיד ככה..
כמה חנויות ליד שיפודי חזי יש גם מאפייה עיראקית שקניתי בה כעכאת של ברית מילה שזה בייגלה מאוד טעים עם חוויאג' לאפייה {מכיל הרבה שומר טחון}.. יש את זה רק בתחילת היום, ולא בסופו.
חשוב להבדיל בין כעכאת של ברית מילה לקעקאת רגיל. רק זה של הברית מילה טעים לתפיסיתי.
מסעדה {קטנה} נוספת לשיפודים שהייתי בה ואהבתי אותה.. נקראת "הקבב של עאדל".. היא גם מאוד זולה.. שיפוד לא גדול בלאפה עולה בערך 25 ש"ח..
בגלל שהרוב המכריע של מסעדות כיום לא מכינים צ'יפס טעים, אז אני לא יודע אם החוסר בצ'יפס במקום זה כזה חיסרון.. אין להם צ'יפס שם ובמילא זה דבר לא בריא..
המקום צמוד לחנות בשר שהיא לפי מה שהבנתי שייכת להם.. יש להם גם פלפלים חריפים על האש במקום הצ'יפס..
כדאי לקחת שני קבבים בלאפה כי הקבבים שלהם דקים יחסית.. במקומות אחרים אני מסתפק בקבב אחד..
עוד מסעדות הנוספות שהייתי בהן באור יהודה הן "טורקיש גריל" ו "פארוק".. ו"שיפודי עבדאללה"..
בטורקיש גריל יש שיפודים טובים אבל לא אהבתי את הצ'יפס והסלטים שלהם {צ'יפס קנוי ותעשייתי..}. כשהייתי במוצאי שבת אחד בלילה הסלטים היו בכלל לא יפים.
לגבי שיפודי עבדאללה.. אני לא ממליץ.. הייתי שם פעם אחת. השיפוד קבב שאכלתי היה קטן מאוד ויקר יותר מחזי שיפודים, הצ'יפס מאוד תעשייתי ולא עשוי במקום מאפס, ולא היה טעים בכלל, ולמען האמת יצאתי משם עם כאב בטן גם.. בנוסף ישבתי בחוץ בשמש כי זה דוכן שכזה. אם רוצים לשבת בפנים אז זה כבר בסגנון של מסעדה..
בפארוק אכלתי רק פעם אחת שיפוד פרגית בלאפה. היה בשיפוד הרבה סחוס לא אכיל, וגם לא היה טעים. סה"כ חוויה לא טובה בכלל. גם הצ'יפס היה לא משהו וכו'.. חבל..
שיפודייה זולה מאוד אחרת שלא נמצאת באור יהודה אלא בעיר אזור היא "שיפודי עזרא ובניו". אמנם השיפודים מאוד זולים אבל לא אהבתי את האיכות, וגם כל דבר שם קונים בדוכן נפרד.. הצ'יפס שלהם היה טעים בכל אופן, אבל היה בו קצת חול שלא נוקה טוב מתפוחי האדמה.
באופן כללי גם כדאי לזכור עוד כלל.. לא מומלץ ללכת לשיפודיות ביום שבת בערב או ראשון כי הבשר נשאר מהשבוע שחלף ולא טרי במיוחד..
עוד כלל שכדאי לזכור זה ששיפוד פרגיות רותח, אז צריך לחכות קצת לפני שאוכלים כי זה יכול להיות חם מאוד בפה.. בקבב לעומת זאת זה לא ככה..
אם אתם מחפשים סיכום, אז מסעדת הטורקי ניצחה לדעתי.. אבל רצוי לקרוא את ההערות שרשמתי בשביל להימנע מחוויה מאכזבת..